Mallaha (Eynan): Les premiers sédentaires

"La néolithisation, c''est à dire le passage des sociétés de chasseurs-cueilleurs à la production de nourriture, a commencé dans l''Ancien monde il y a plus de 12.000 ans en âge C.14 non calibré. C''est un phénomène compliqué qui semble avoir été enclenché pour la première fois au Levant où il se développe sur plusieurs millénaires. On y distingue aujourd''hui trois étapes principales. La première est marquée par une forte tendance à la sédentarité qui s''épanouit surtout dans le Carmel et la Galilée pendant le Natoufien (12.500-10.200 avant le présent). La seconde correspond au Khiamien et au Néolithique précéramique A (PPNA) (10.200-9.200). On pense que c''est le moment où les céréales (blé, orge) et certains légumes (pois, lentilles) ont été domestiqué dans le bassin de Damas et la vallée du Jourdain. La domestication, c''est à dire la prise en charge, des animaux de boucherie, chèvres et moutons, serait un peu plus tardive. On discute pour savoir si elle est locale ou si elle a été introduite à partir du nord."